آذر منصوري
سیب زمینی گیاهی است که از فواید آن بسیار سخن گفته اند .
حکیمی گفته که آب سیب زمینی خام ان هم ناشتا خشکی و تصلب مزاج را مرتفع می سازد .دیگری گفته سیب زمینی را پس از پوست کنی خلال کنید ان را در روغن تفت داده سپس با انواع غذاها تناول کنید.
او گفته آب پز سیب زمینی نیز برای بشر کاربرد بسیار دارد .می توان آن را با تخم مرغ و ادویه ...مخلوط نموده و گرد آن را در روغت داغ تفت نمایید .می توان از آب پز ان غذایی فرنگی به نام پوره نیز درست کرد که بشر های کوچک را تپل سازد به شرط آنکه خوب پخته باشد.پودر و نیم پز این کیاه نیز کار بشر را برای طبخ اسان نموده است .می توان در بحران آب و بحران مالی دنیا از سیب زمینی کمک گرفت .
اما همین سیب زمینی می تواند برای بشریت به تهدید نیز تبدیل شود .سیب زمینی سبز شده سمی دارد که بشر را به شدت بیمار می سازد .اما امان از روزی که سیب زمینی بگندد چنان بوی تعفنی دارد که مشام بشر را از یک فرسخی می آزارد .این را گفتم که نقل حکایت سیب زمینی و مشهدی حسن را آسان نمایم .مشهدی حسن می گفت چند روزی است که سیب زمینی در روستای ما زیاد شده .او می گفت دولت با کامیون سیب زمینی ها را به میدان روستا آورده و رایگان بین مردم توزیع می کند .
به بچه های ما هم چند گونی داده اند .اما مشهدی حسن می گفت این سیب زمینی ها در حال سبز شدن است .مشهدی حسن گفت همه این کار هایی را که شما گفتید را هم انجام دهیم این سیب زمینی ها خیلی زیاد است .ما همیشه بیشتر از دو کیلو سیب زمینی نمی خریم .اما یکدفعه چشمان او برق زد و با خوشحالی گفت تا چند روز خیالم از علوفه دام ها راحت است .سیب زمینی ها را به دام ها میدهم .
اما چشم مشهدی حسن برق دیگری نیز زد .او گفت مطمئن باشید تا خرداد ماه اثری از این سیب زمینی ها باقی نخواهد ماند .مردم در خرداد به دنبال راهی هستند که بار دیگرمانند سالیان پیش نان تازه از تنور در آمده گندم مزرعه خود را در سفره بگذارند .انها به این سیب زمینی ها هیچ نیازی ندارند .این را گفت و آهی کشید و با آسمان خیره شد.
